Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. är en av de ledande tillverkarna och leverantörerna av kalciumkaseinatpulver i Kina. Med riklig erfarenhet är vi fast beslutna att tillhandahålla högkvalitativa naturliga produkter till konkurrenskraftiga priser. Var snäll och grossist bulk rent kalciumkaseinatpulver till försäljning här från vår fabrik.
Introduktion
Kalciumkaseinatär kalciumsaltet av kasein, det primära mjölkproteinet, producerat genom sur utfällning av kasein från skummjölk följt av neutralisering med kalciumhydroxid av livsmedels-kvalitet. Det ser ut som ett vitt till lätt krämfritt-flytande pulver med en mild mjölksmak och består av cirka 90 viktprocent protein på torr basis. Kalciumkaseinat värderas för sin fullständiga aminosyraprofil med en PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score) på 1,0, vilket betyder att det tillhandahåller alla essentiella aminosyror i proportioner som uppfyller mänskliga krav.
Som en dubbel-funktionell ingrediens levererar kalciumkaseinat bådaprotein av hög-kvalitetochbiotillgängligt kalciumi en enda komponent. Kalciumet är joniskt bundet till kaseinets fosfoserinrester, vilket bildar ett stabilt komplex som stöder effektiv kalciumabsorption. Till skillnad från kalciumkarbonat eller andra oorganiska kalciumkällor ger kalciumkaseinat kalcium i en proteinbunden form som är naturligt mer biotillgänglig.
Kalciumkaseinat uppvisar utmärkta funktionella egenskaper inklusive emulgering, förtjockning, skumning och vatten-bindande förmåga. Det är dispergerbart i vatten och används i stor utsträckning i applikationer som kräver snabb dispergering, såsom kaffegrädde och snabbsoppspulver. Jämfört med natriumkaseinat erbjuder kalciumkaseinat en lägre natriumhalt och bidrar med ett meningsfullt kalciuminnehåll, vilket gör det till det föredragna valet för natrium-medvetna och kalcium-berikade formuleringar.
Vårt kalciumkaseinatpulver tillverkas under strikta kvalitetskontrollstandarder i enlighet med FCC (Food Chemical Codex) specifikationer och internationellt erkända standarder för livsmedelssäkerhet.
Analyscertifikat (COA)
| Punkt | Specifikation | Resultat | Metod |
|---|---|---|---|
| Fysisk beskrivning | |||
| Utseende | Vitt till lätt krämpulver | Överensstämmer | Visuell |
| Odör | Intetsägande / luktfri | Överensstämmer | Organoleptisk |
| Kemiska tester | |||
| Protein (N × 6,38, torr basis) | Större än eller lika med 90,0 % | 91.20% | Kjeldahl |
| Fukt | Mindre än eller lika med 6,0 % | 4.80% | USP<731> |
| Fett | Mindre än eller lika med 2,0 % | 1.20% | AOAC |
| Aska | Mindre än eller lika med 4,0 % | 3.60% | USP<281> |
| Laktos | Mindre än eller lika med 0,2 % | 0.10% | HPLC |
| Kalcium (Ca) | 1.3% – 1.7% | 1.50% | Titrering/ICP-MS |
| pH (6,7 % lösning) | 6.3 – 7.0 | 6.70 | USP<791> |
| Tungmetaller | |||
| Bly (Pb) | Mindre än eller lika med 1,0 mg/kg | Överensstämmer | ICP-MS |
| Arsenik (As) | Mindre än eller lika med 1,0 mg/kg | Överensstämmer | ICP-MS |
| Kvicksilver (Hg) | Mindre än eller lika med 0,5 mg/kg | Överensstämmer | ICP-MS |
| Mikrobiologisk kontroll | |||
| Totalt antal tallrikar | Mindre än eller lika med 20 000 cfu/g | Överensstämmer | USP<2021> |
| Jäst | Mindre än eller lika med 100 cfu/g | Överensstämmer | USP<2021> |
| Forma | Mindre än eller lika med 100 cfu/g | Överensstämmer | USP<2021> |
| Salmonellai 25g | Negativ | Negativ | USP<2022> |
| Stafylokock | Negativ | Negativ | USP |
| Termofiler | Mindre än eller lika med 5 000 cfu/g | Överensstämmer | USP |
| Slutsats | Överensstämmer med specifikationen |
Obs: Specifikationer baserade på FCC-standarder och industrinormer. Fullständiga COA för Instant Grade är tillgängliga på begäran.
Fördelar med kalciumkaseinat
Näringsmässiga fördelar
- Komplett protein av hög-kvalitet:Tillhandahåller alla essentiella aminosyror i optimala proportioner (PDCAAS 1.0). Stödjer muskeltillväxt och underhåll.
- Långsam-avgivning av aminosyra:Profilen för fördröjd frisättning levererar aminosyror under 3–5 timmar, vilket gör den idealisk för proteinstöd mellan-måltider eller över natten.
- Dubbla protein + kalciumberika:Levererar både hög-kvalitetsprotein och biotillgängligt kalcium i en enda ingrediens.
- Benhälsostöd:Tillhandahåller kalcium i en mycket biotillgänglig protein-bunden form; kalciumkaseinat innehåller cirka 1,3–1,7 % kalcium.
- Låg natriumprofil:Lägre natriumhalt jämfört med natriumkaseinat-idealiskt för natrium-medvetna konsumenter.
- Komplett aminosyraprofil:Rik på glutamin och prolin, stödjer tarmens hälsa och återhämtning.
Funktionella fördelar
- Emulgering:Stabiliserar olje-vattenemulsioner i såser, dressingar och creamers.
- Förtjockning och texturförbättring:Förbättrar munkänsla, kropp och krämighet i drycker och mejeriprodukter.
- Vattenbindning:Förbättrar fukthållningen i bakverk och bearbetade köttprodukter.
- Skummande egenskaper:Bidrar till önskvärd skumstruktur i vissa applikationer.
- Dispergerbarhet:Dispergeras snabbt i vatten-idealiskt för dryckesförblandningar och snabbprodukter.
Vad används kalciumkaseinat till?
Kosttillskott och sportnäring
- Proteinpulver:Proteinblandningar med långsam frisättning, återhämtningsformler över natten
- Måltidsersättningar:Viktkontroll och måltidsersättningsshakes
- Kalciumberikade proteintillskott:Protein- och kalciumprodukter med dubbla funktioner
Mat & dryck
- Kaffekrämer och vitmedel:Ger opacitet, kropp och krämighet
- Snabbsoppor och såsblandningar:Snabb spridning och förtjockning
- Bakverk:Bröd, kakor, bakverk-förbättrar konsistens, fuktbevarande och näringsprofil
- Processad ost och ostanaloger:Emulgering och texturförbättring
- Yoghurt & Smoothies:Proteinstärkande och krämig förbättring
- Näringsdrycker:Drickfärdiga proteindrycker, friskvårdsdrycker
- Barer med högt protein:Bindning, konsistens och näringsberätning
Klinisk och medicinsk nutrition
- Kliniska näringsformuleringar:Protein-kalciumkombination för medicinsk näring
- Spädbarnsformel:Proteinkälla i modersmjölksersättning och tillskottsnäring
Läkemedel
- Farmaceutiska hjälpämnen:Pärmar och bärarapplikationer
Köttbearbetning
- Emulsioner av charkuterier:Vattenbindande och texturförbättring
Vanliga frågor (FAQ)
F: Vad är skillnaden mellan kalciumkaseinat och natriumkaseinat?
S: Båda är kaseinatsalter som härrör från mjölkkasein, men de skiljer sig åt i motjonen som används för neutralisering. Kalciumkaseinat använder kalciumhydroxid och levererar cirka 1,3–1,7 % kalcium och lägre natriumhalt. Natriumkaseinat använder natriumhydroxid, vilket resulterar i högre natriumnivåer. Kalciumkaseinat är att föredra för natrium-medvetna och kalcium-berikade formuleringar, medan natriumkaseinat erbjuder något högre löslighet.
F: Vad är skillnaden mellan kalciumkaseinat och micellärt kasein?
S: Kalciumkaseinat framställs genom sur utfällning av kasein följt av neutralisering med kalciumhydroxid, vilket resulterar i ett lösligt, dispergerbart pulver. Micellärt kasein är den naturliga, oskadade formen av kasein som det finns i mjölk, framställt genom mikrofiltrering utan syrabehandling. Micellärt kasein bildar en gel i magen och anses vara ett protein med "långsam-frisättning". kalciumkaseinat har också långsam-frisättningskinetik men är mer dispergerbart och lättare att formulera.
F: Vilken är den rekommenderade dosen för kalciumkaseinat?
S: Doseringen varierar beroende på avsedd användning. För kosttillskott och sportnäring varierar typiska portionsstorlekar från 20–30 g per dag. För berikning av livsmedel beror användningsnivåerna på önskat protein- och kalciumbidrag. Vi rekommenderar att du rådgör med en formuleringsspecialist för-applikationsspecifik vägledning.
F: Är kalciumkaseinat lämpligt för personer med laktosintolerans?
S: Kalciumkaseinat innehåller mycket låga nivåer av laktos (vanligtvis Mindre än eller lika med 0,2%–1,0%). Medan de flesta individer med laktosintolerans kan tolerera dessa spårmängder, kommer det från mjölk och innehåller mjölkprotein. Personer med svår laktosintolerans eller mjölkproteinallergi bör undvika denna produkt.
F: Är kalciumkaseinat ett komplett protein?
A: Ja. Kalciumkaseinat ger en komplett aminosyraprofil som innehåller alla essentiella aminosyror med ett PDCAAS på 1,0, motsvarande den högsta kvalitetsproteinstandarden.
F: Är kalciumkaseinat glutenfritt-?
S: Ja, kalciumkaseinat är naturligt glutenfritt-eftersom det kommer från mjölk. Vi rekommenderar dock att du kontrollerar specifika produktmärkningar för eventuella korskontaminationsrisker beroende på tillverkningsanläggning.
Varför välja Huilin Bio-Tech?
Din professionella tillverknings- och inköpspartner
Vi är mer än en leverantör - vi är en omfattande försörjningskedja som är dedikerad till ingredienser av hög-kvalitet, anpassade formuleringar och färdiga produkter inom flera branscher.
Professionell tillverkare:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. är ett hög-bioteknikföretag som specialiserat sig på produktion, FoU och export av naturliga botaniska extrakt.
Kvalitetssäkring:Varje batch genomgår rigorösa tester för kapsaicininnehåll (HPLC), tungmetaller (ICP-MS) och mikrobiologisk renhet för att säkerställa konsekvent kvalitet och säkerhet.
Flexibla specifikationer:Vi erbjuder ett brett utbud av specifikationer från 1 % till 98 % capsaicininnehåll för att möta olika applikationskrav.
Anpassningsmöjligheter:Vi erbjuder flexibla förpackningsalternativ och skräddarsydda formuleringar för att möta olika kundkrav.
Försörjningskedjans tillförlitlighet:Med etablerade försörjningskedjor och robust produktionskapacitet säkerställer vi snabb leverans och stabil försörjning för bulkorder.
Teknisk support:Vårt erfarna FoU-team tillhandahåller formuleringsvägledning och tekniskt stöd under hela din produktutvecklingsprocess.
Global efterlevnad:Produkterna tillverkas i enlighet med internationella kvalitetsstandarder och myndighetskrav.
För förfrågningar, offerter eller provförfrågningar, vänligen kontakta:sales@huilinbio-tech.com
Referenser
1. US Food and Drug Administration. Ämnen tillsatta livsmedel (EAFUS) – Kalciumkaseinat. CAS Reg. nr.: 9005-43-0. Livsmedelstillsatser och GRAS-regler (21 CFR Parts 170-186): 172.8406.
Länk: https://www.hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=FoodSubstances&id=KALCIUMKASEINAT
Populära Taggar: kalciumkaseinatpulver, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, ren, naturlig, hög kvalitet, i lager, till salu
