Introduktion

Monokalciumfosfatvattenfritt (MCP-A) är ett mycket mångsidigt och viktigt oorganiskt fosfatsalt. Som den vattenfria formen av kalciumdivätefosfat kännetecknas den av sinhög löslighet i vattenhaltiga miljöeroch dess roll som effektivkälla till både biotillgängligt kalcium och fosfor. Övervägande erkänd inom livsmedelsindustrin som en snabbverkande-jässyrai bakpulver, dess tillämpningar sträcker sig långt utöver, och tjänar viktiga funktioner inom djurfoder som mineraltillskott, inom jordbruket som en mycket effektiv gödselkomponent och inom avancerade områden som biokeramik för benreparation^[1]. Denna produktdetalj beskriver dess specifikationer, verkningsmekanism och olika industriella användningar i enlighet med globala regulatoriska standarder.

Biokemiska och fysikaliska parametrar

Parameter	Specifikation / värde	Anmärkningar / Testmetod
Fysiskt tillstånd	Vitt kristallint pulver	Granulerat pulver eller fjäll
Molekylvikt	234,05 g/mol	-
Ca/P molförhållande	0.5	Nyckelidentifierare bland kalciumfosfater
Löslighet i vatten	~18 g/L vid 25 grader	Mycket löslig jämfört med andra fosfater
pH-stabilitetsområde	0.0 – 2.0	Stabil i mycket sura vattenlösningar
Densitet	~2,22 g/cm³	-
Förlust vid torkning	Mindre än eller lika med 14 % (vid 105 grader)	För vattenfri kvalitet
Renhet (analys)	Större än eller lika med 95 % (på torkad basis)	Uttryckt som Ca(H2PO4)2
P₂O₅ Innehåll	55.5 – 61.1%	På vattenfri basis
Tungmetaller (Pb)	Mindre än eller lika med 1 mg/kg	Specifikation för livsmedelskvalitet
Fluor (som F)	Mindre än eller lika med 30 mg/kg	Specifikation för livsmedelskvalitet

Att skilja vattenfri från monohydrat

En nyckelpunkt för förtydligande är skillnaden mellan den vattenfria formen och dess monohydratmotsvarighet.

Särdrag	Monokalciumfosfat (vattenfritt) - MCP-A	Monokalciumfosfatmonohydrat - MCPM
CAS-nummer	7758-23-8	10031-30-8
Kemisk formel	Ca(H2PO4)2	Ca(H2PO4)2·H2O
Molekylvikt	234,05 g/mol	252,08 g/mol
Nyckelegenskap	Icke-hygroskopisk, stabilare under torr förvaring.	Innehåller en vattenmolekyl; egenskaperna är mycket lika men kan reagera något snabbare i vissa våta applikationer.
Primärt övervägande	Föredraget för torra blandningar där långtids-flytbarhet och stabilitet är avgörande (t.ex. vissa torra bakblandningar, foderförblandningar).	Används vanligtvis i livsmedels- och foderapplikationer; dess beteende vid slutlig användning är ofta jämförbart med den vattenfria formen.

Verkningsmekanism

Funktionaliteten hos MCP{{0}A i alla branscher härrör från dess grundläggande kemiska beteende i närvaro av vatten och dess joniska dissociation.

1. Försurning och jäsning:
I vattenhaltiga miljöer dissocierar MCP-A lätt för att släppavätejoner (H⁺)sänker systemets pH effektivt. Detta är hörnstenen i dess verkan som en jässyra. När den kombineras med en bikarbonatkälla (som natriumbikarbonat) i en fuktig deg eller smet sker följande reaktion snabbt:
Ca(H₂PO4)₂ + 2 NaHCO₃ → CaHPO4 + Na₂HPO4 + 2 CO₂↑ + 2 H₂O
Generationen avkoldioxidgas (CO₂).skapar bubblor, vilket gör att blandningen expanderar och "stiger", vilket resulterar i en lätt, porös konsistens i bakverk.

Monocalcium Phosphate Molecular Structure

2. Biotillgänglig mineralkälla:
Vid upplösning ger MCP-A en hög koncentration av bådakalciumjoner (Ca²⁺)ochfosfatjoner (H₂PO4⁻/HPO₄²⁻), som är i former som lätt absorberas av biologiska system. Det låga Ca:P-förhållandet (0,5:1) och den höga lösligheten säkerställer effektiv leverans av dessa viktiga mineraler för benbildning, cellulär metabolism och andra fysiologiska processer hos djur och, i biomedicinska sammanhang, för att främja osteokonduktion.

3. Gödselverkan:
I jord, den släpptesfosfatjonerär direkt tillgängliga för växtupptagning. Den medföljandeaciditethjälper till att solubilisera mikronäringsämnen i rhizosfären, vilket förbättrar den totala tillgången på näringsämnen. Dess höga vattenlöslighet gör den till en omedelbar fosforkälla för växter.

Viktiga fördelar och tillämpningar

Mat- och dryckesindustrin

Snabbt-tillförordnad jäsmedel: Ger en initial "kick" av gas i bakpulver för kakor, muffins, pannkakor och själv-jäsande mjöl, vilket säkerställer bra volym och konsistens.

Surhetsreglerande medel: Används för att kontrollera pH i drycker, geléer och ostprodukter.

Mineralförstärkning: Fungerar som en källa till kalcium och fosfor för näringsberikning.

Djurfoder & näring

Mycket biotillgängligt mineraltillskott: En utmärkt källa till smältbar fosfor och kalcium för boskap, fjäderfä och vattenbruk, som stöder skelettutveckling, äggskalskvalitet och allmän hälsa.

Surgöringsmedel: Hjälper till att sänka tarmens pH hos unga djur, förbättrar matsmältningseffektiviteten och hämmar patogener.

Jordbruksapplikationer

Vattenlösligt-gödselmedel: En nyckelkomponent i hög-analysgödselmedel (t.ex. trippelsuperfosfat), som tillhandahåller omedelbart tillgänglig fosfor för att främja rotutveckling och växttillväxt^[2].

Farmaceutisk och teknisk användning

Tabletthjälpämne: Kan användas som spädningsmedel eller mineralkälla i fasta doseringsformer.

Biomaterial Prekursor: Undersökt för användning ikonstgjorda bentransplantatoch kalciumfosfatcement på grund av dess reaktivitet och höga löslighet, vilket kan underlätta bildningen av andra kalciumfosfatfaser in vivo.

Vanliga frågor (FAQ).

F: Vad är säkerhetsdatabladets (SDS)-klassificering för MCP-A?

S: MCP-A anses allmänt vara säker med låg toxicitet. Men i sin rena pulverform kan den klassificeras som irriterande för ögon, andningsorgan och hud (R36/37/38). Konsultera alltid det specifika säkerhetsdatabladet som tillhandahålls av din leverantör för detaljerade krav på hantering, lagring och personlig skyddsutrustning (PPE).

F: Hur skiljer sig MCP-A från andra kalciumfosfater som DCP eller TCP?

S: De primära skillnaderna är förhållandet kalcium-till-fosfor (Ca:P) och löslighet. MCP-A har ett Ca:P på 0,5 och är mycket lösligt i vatten. Dikalciumfosfat (DCP, Ca:P=1.0) och trikalciumfosfat (TCP, Ca:P=1.5) har successivt lägre löslighet och är neutrala eller basiska, vilket gör dem olämpliga som surgörande medel men användbara som långsamma-mineraltillskott eller slipmedel.

F: Är monokalciumfosfat (vattenfritt) säkert för konsumtion?

A: Ja. Det är godkänt som livsmedelstillsats (E 341(i)) i Europeiska Unionen och är allmänt erkänt som säkert (GRAS) av FDA i USA för användning i enlighet med god tillverkningssed.

F: Vad är det rekommenderade lagringsförhållandet?

S: Förvara på en sval, torr och väl-ventilerad plats i väl tillslutna behållare. Även om den vattenfria formen är mindre benägen att klumpa ihop sig än monohydratet, bör den fortfarande skyddas från långvarig exponering för hög luftfuktighet för att bibehålla dess flytbarhet och reaktivitet.

Kontakta oss

Är du redo att förbättra dina formuleringar med-mångsidigt vattenfritt monokalciumfosfat av hög kvalitet? Oavsett om du utvecklar nya bakverk, optimerar djurfoder eller förnyar dig inom tekniska områden, uppfyller vår produkt stränga livsmedels- och läkemedelsspecifikationer-.

Kontakta oss idag för att:

Begär agratis provför dina FoU-försök.
Diskutera dina specifika applikationsbehov och ta emotteknisk support.
Skaffa en detaljeradAnalyscertifikatoch konkurrenskraftiga priser.

E-e-post:ella.zhang@huilinbio-tech.com.

Referenser

Populära Taggar: monokalciumfosfat (vattenfritt) pulver, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, ren, naturlig, hög kvalitet, i lager, till salu

Monokalciumfosfat (vattenfritt) pulver